Alimentación para logística y centros de distribución
Comer rápido, bien y sin frenar la operación.
En bodega y última milla la dotación se mueve, los peaks cambian y el espacio de comedor es escaso. Adaptamos formato y horarios a esa realidad.
Respuesta directa: Casino Dorita atiende centros de distribución y empresas de logística e intralogística de la Región Metropolitana con viandas individuales y servicio de casino, adaptados a operación por olas y personal disperso en bodega.
Los tres problemas típicos del sector
- Comedor pequeño para dotación grande. No cabe todo el turno a la misma hora: se necesita servicio por tandas o formato individual.
- Personal disperso. Picking, despacho y ruta almuerzan en momentos distintos; algunos no están en la instalación.
- Dotación variable. Con temporales en temporada alta, el número de comensales cambia semana a semana.
Cómo lo resolvemos
- Viandas individuales selladas para personal en ruta o sin acceso al comedor.
- Entrega por tandas coordinada con el jefe de turno, para no detener la operación.
- Ajuste semanal de volumen con horario de corte definido, para acompañar dotaciones variables.
- Colaciones rápidas en caja para turnos extendidos y peaks de despacho.
- Rotulado por área cuando el reparto interno lo hace la propia empresa.
Modalidades recomendadas: viandas y delivery como base, y casino en planta cuando existe comedor con capacidad.
De la primera reunión al primer plato.
Diagnóstico
Visitamos tu empresa y conocemos dotación, turnos, espacio disponible y presupuesto.
Propuesta
Diseñamos minuta, modalidad de servicio y valor por ración a tu medida.
Degustación
Cocinamos una muestra sin compromiso para que tu equipo decida con el paladar.
Servicio y seguimiento
Iniciamos la operación y medimos satisfacción, ajustando la minuta de forma continua.
Confianza verificable.
N.º 1613442684 / 2016
Cocina central habilitada y fiscalizada por la Seremi de Salud de la Región Metropolitana.
Ver calidad e inocuidadDesde 2001
26 años de servicio continuo a empresas de la Región Metropolitana, con cocina y equipo propios.
Conocer la empresa500 a 1.000 raciones
Capacidad instalada diaria, escalable según la dotación y la frecuencia del servicio.
Cotizar mi dotaciónLo que más nos consultan.
¿Pueden entregar en varios puntos del centro de distribución?
¿Cómo manejan la variación de dotación por temporada?
¿Sirven para personal en ruta?
¿Se puede combinar casino y viandas?
Agendemos una degustación para tu empresa.
Cuéntanos tu dotación y turnos, y te preparamos una propuesta de minuta y valor sin compromiso.