Menú vegetariano y dietas especiales
Cuidamos a cada persona del equipo, no al promedio.
Opción vegetariana disponible todos los días, más menús hipocalóricos y dietas indicadas cuando se requieren, incluidos sin costo adicional de gestión.
Respuesta directa: todos los servicios de Casino Dorita incluyen una opción vegetariana diaria y permiten incorporar menús hipocalóricos y dietas indicadas, sin costo adicional de gestión, con preparación y rotulado por separado.
Qué cubrimos
- Vegetariano, todos los días. No es un plato de reemplazo improvisado: es una preparación propia dentro de la minuta.
- Hipocalórico / control de peso, para quienes lo solicitan o por indicación de salud ocupacional.
- Dietas blandas e indicaciones médicas puntuales, coordinadas con la empresa.
- Alternativas para intolerancias frecuentes, informadas y manejadas con separación de preparación.
Cómo lo manejamos en operación
- Registro por empresa: se levanta el listado de requerimientos al inicio del servicio y se actualiza cuando cambia.
- Preparación separada para reducir riesgo de contacto cruzado.
- Rotulado explícito de cada ración especial, con menú y fecha.
- Sin costo de gestión adicional: el manejo de dietas está incluido en el servicio.
Un punto honesto
No declaramos ser una cocina libre de alérgenos: en una cocina de volumen no sería veraz. Lo que sí garantizamos es preparación separada, rotulado claro y comunicación directa con la empresa sobre lo que cada ración contiene, para que cada persona decida con información.
Puedes ver cómo se estructura la variedad semanal en la minuta semanal.
Confianza verificable.
N.º 1613442684 / 2016
Cocina central habilitada y fiscalizada por la Seremi de Salud de la Región Metropolitana.
Ver calidad e inocuidadDesde 2001
26 años de servicio continuo a empresas de la Región Metropolitana, con cocina y equipo propios.
Conocer la empresa500 a 1.000 raciones
Capacidad instalada diaria, escalable según la dotación y la frecuencia del servicio.
Cotizar mi dotaciónLo que más nos consultan.
¿La opción vegetariana tiene costo extra?
¿Cómo informo las dietas de mi equipo?
¿Pueden manejar celiaquía o alergias severas?
¿Las dietas también aplican a viandas y colaciones?
¿Quién define las minutas especiales?
Agendemos una degustación para tu empresa.
Cuéntanos tu dotación y turnos, y te preparamos una propuesta de minuta y valor sin compromiso.